家用洗碗机好用吗？作为洗碗机从业者我为什么不看好家用洗碗机

不时在网上或者抖音里看到吹捧家用洗碗机的，作为洗碗行业从业者忍不住想说，别忽悠人了。就目前市场上家用洗碗机的清洗方式来说，主要有喷淋冲洗、气泡清洗、超声波浸泡式清洗。家用洗碗机好用不好用首先看清洗是否干净放心，再就是能否省时省力解脱家务。

结合商用洗碗机对这几种清洗方式逐步介绍下，商用洗碗机最少也有几米长的，一般学校餐厅或者酒店洗碗间用的带消毒烘干洗碗机在十米左右。专业做餐具消毒行业的洗碗机一般都在二十米左右。在场地方面家用洗碗机是无法和商用相比的，怕是大多用户都是想最小占地空间，最大容量。

商用洗碗机清洗大多数都首先是利用喷淋除渣清洗，把餐具表面的残余清除同时也把餐具预湿，需要说明的是商用洗碗机喷淋都是上下喷淋管，一级漂洗上下至少七八根喷淋管，高压水泵强力喷淋。而家用根本不可能有那么大压力喷淋。您觉得喷淋式家用洗碗机能洗干净？

长龙式商用洗碗机喷淋后往往都会进入浸泡清洗，浸泡清洗一般分为气泡冲洗和超声波清洗两种方式，气泡是有专门空气泵从水槽底部产生强大气泡对餐具冲击从而达到清洗效果。超声波清洗是利用超声波原理，利用超声波发生器产生28khz功率，通过水槽底部超声波振子对水槽的水产生冲击，从而使水分子爆破对餐具产生清洗。并且商用超声波清洗槽一般至少也要在两三米左右。专业的餐消公司一般超声波浸泡清洗在五米左右。从而保证餐具浸泡清洗的时长。商用洗碗机浸泡清洗后往往会经过多级漂洗精洗。然后进入高温池浸泡，最后再经过强力风切吹散餐具上水珠进入高温烘干消毒。而这一系列程序根本不是家用洗碗机小小空间可以满足的。商用洗碗机之所以设置那么长，还有个重要原因就是每一级之间要有一定距离隔离的，防止重复交叉二次污染。家用的能做到吗？

最后说商用洗碗机的烘干消毒，商用的烘干消毒功率大都在几十千瓦，这是家用无法承受或者没法达到的。商用洗碗机消毒温度在90--110度之间。也许您会说家用的不需要那么高温度只要时间长点照样能烘干，但那样用时长就失去了用洗碗机的意义。

当然您也许会说家用洗碗机都有高级清洗剂，能迅速除掉餐具污物。别忘了专业的餐消公司用的清洗剂绝对不比家用的差。是专用浸泡粉去渍粉组合配方。

现在也有家用洗碗机打着超声波清洗的名头的。我不怀疑超声波的真假，商用的超声波清洗都要在高温、有清洁剂配方组合下清洗，并且不敢保证百分之百洁净度。因为有些汤碗尤其面粥米粥的餐具，干后人工用清洁球清洗都费劲，别指望机器只冲洗浸泡几分钟就能清洗干净。另外就算是能清洗干净，而餐具上残留的洗洁精等化学物品，只小空间喷淋清洗，也是让人不放心的。当然您要说您的洗洁精高级残余不在乎那就另说了。可别告诉我说您洗手剂洗手后只伸手在水龙头冲几秒搓都不搓就很干净。

您也许会说洗碗机在国外很普及，几乎家家都有。但咱们是中国，咱们的饮食习惯和餐饮文化非常不同，那是西餐无法比的。就目前洗碗机的技术来说，如果想家庭用洗碗机省时省力还要省水节能，解脱洗碗的劳作还不现实。我们也曾经想过上家用洗碗机，并且专门从美国买了台家用洗碗机来参考，看里面就是碗框加喷淋漂洗。最终放弃了家用洗碗机的生产。

如果您讲究实际，对家用洗碗机还是看看就好，别被那些不良广告忽悠了买回家个摆设。