最近网上流传文章称“太活跃的鱼千万别买,可能含致癌鱼浮灵”。鱼贩为了使因缺氧而濒死的鱼恢复活力,会在水中添加一种名为“鱼浮灵”的化学物质,这种物质含有铅、砷等重金属,会致癌。那么合肥的水产市场上有使用这种化学物质吗?“鱼浮灵”真的含有重金属物质,会影响人的身体健康吗?

近日,关于“鱼浮灵”的一个实验近期在朋友圈疯传,视频里,一个盆里装着一条发蔫的鱼,往盆里撒了一些白色粉末后,那条鱼马上活蹦乱跳起来。而这么做,是为了不让鱼在卖掉之前死去,能卖个好价钱。据传不仅是鱼贩,在大型的水产养殖场、鱼类的运输过程中,也会使用“鱼浮灵”。

实验材料:500g鱼浮灵一袋、小观赏鱼五条、塑料薄膜、水盆五个。

1:取出20颗鱼浮灵颗粒,放入水盆中,放入一条鱼后,用塑料薄膜密封起来。

2:在另外一个水盆中不放鱼浮灵颗粒,放入一条鱼后,用塑料薄膜密封起来。

2:取出40颗鱼浮灵颗粒,放入水盆中,放入一条鱼后,用塑料薄膜密封起来。

3:另外一个水盆中不放颗粒,作为参考,放入一条鱼后,用塑料薄膜密封起来。

实验一:水盆放入鱼浮灵颗粒后,颗粒立刻开始冒出气泡,并有些白色悬浮物随气泡冒出。在密封情况下,一个小时后,没有放鱼浮灵的鱼已经死亡,而放入增氧颗粒的鱼,虽然失去了活力,但是仍然存活。在三个小时后,放入鱼浮灵颗粒的鱼也死亡了。

实验二:在放入40颗鱼浮灵颗粒的水盆中,鱼在十分钟后反应强烈,不停来回游动翻滚,大约十分钟后,小鱼在水盆中死亡。而另外两个水盆中的鱼依然正常。半个小时后,剩下的两条鱼都开始变得迟钝,一个半小时后,两条鱼都死亡了。

吴祥称,过氧碳酸钠投放到水中后,会分解为碳酸钠和双氧水,碳酸钠将提高水的pH值,双氧水碱性条件下更容易释放氧气,从而起到提高水体溶解氧的效果。

据了解,鱼浮灵类增氧产品目前尚没有相关国家标准,而且由于没有治疗鱼病的功能,严格意义上讲也不能作为渔药来对待。不过,从其主要分解产物过氧化氢来看,符合国家相关标准规定。

因此,专家建议消费者对于水产品的养殖和流通过程中使用鱼浮灵所带来的安全风险不必过于担心,应注意通过正规渠道购买水产品。

第一,买鱼得赶早,一般开市时的鱼,都是最活跃的,也是最新鲜的。到了下午,鱼就开始缺氧了,而到了傍晚时,鲜活的鱼就不太多了。

第二,选购鱼时还是要选活蹦乱跳的、鱼鳞完整的、游起来有劲的。动作缓慢、鱼鳞破损、表皮颜色发生变化的鱼,一般来说都是苟延残喘的鱼。

第三,新鲜的鱼,收拾鱼的人把它拍死之后,攥在手里,身体仍然是挺的,有的时候还会蹦跶两下。