专业解读渔药药剂，教动保企业规避死鱼事故法律责任！

腾氏水产商务网-当代水产杂志社独家 道：

10月12日，第一届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会已进入最后一天，上午8点开始，九州神农董事长王建华、华中农业大学教授顾泽茂、北京渔经总经理蒋火金、广东药科大学教授朱盛山、青岛根源生物技术集团有限公司水产产品总监柏世军、渔美康集团副总裁周锡勋做了精彩 告，赢得了满堂喝彩！

欢乐的时光总是那么短暂，咱们水产动保人真可谓不枉此行，满载而归，不仅收获了国内外最先进的学术成果以及最新颖的知识理念，让平时忙于工作、难得一见的同仁朋友们有机会相遇相识，加深了彼此之间的友谊。

这两天经历过的每一刻，都已深深印在脑海里，在我们丰富的人生阅历中留下了一段美好、激情、温馨、难忘的回忆。正如中国海洋大学田相利教授所说：“这是我们水产行业中的首届真正意义上的动保大会，也是水产动保人第一次坐到了一起，希望以后还有更多交流与学习的机会！”

本届动保大会就此结束了，但绝不是真正的结束，分别只是下一次重逢的开始，我们热切期盼着下届动保大会与您再次相聚！

广东药科大学教授 朱盛山

中草药防治虾病

治虾病用药听谁的？专家、大佬，公司业务员，或凭自己的经验综合治疗，没有针对性，就是碰运气，就是赌博！朱盛山解释道，红体、白便、空肠空胃、偷死不是病，其实是一种病理现象，与天毒、水毒、藻毒、料毒、药毒、病毒、菌毒有关。

早期死亡综合症(Early Mortality Syndrome) EMS，多发于虾苗放养7-30天，患病虾体色微红，肝胰脏肿大，病虾缓慢游动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，空胃空肠，胃肠呈红色。病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，时间最短的仅2-3天，早期死亡率极高，有时死亡率高达100%，导致亚洲大量对虾死亡的元凶浮出水面--副溶血弧菌。

为什么说养虾失败原因85%以上是弧菌病？南美白对虾白天出来活动、摄食，一旦吃饱，就喜欢钻到泥巴里躲起来，睡在“弧菌床上”，最终导致肝胰脏病变引起白便、偷死等。朱盛山表示，一旦出现白便、偷死现象就已经是晚期了，所以虾病防大于治。2016年，曾因小棚养殖名噪一时的江苏如东，早死病爆发，损失惨重，验证了高成本改进养殖模式仍然无法治本。

朱盛山还认为，引起EMS最主要的原因还是在于药毒，滥用药已是不争事实。其中，抗生素的长期使用，毒性不断传代，造成现在多地对虾长不大；另外，按标示量使用农业部推荐的各类型外用消毒药均达不到消毒杀菌效果，加大量则使对虾中毒；而中药大多为直接泼洒，很难做到让虾吃进去，与药物有效浓度更是相差甚远。

近二十年，朱盛山教授专注于研究替代抗生素中草药，以药效学和化学评价处方、药材、工艺和剂型，筛选檵木叶、半边莲花、土香薷等8味中草药组成抗弧菌复方KFJ，他介绍道，复方KFJ可秒杀体外弧菌，防治弧菌感染性疾病，提高对虾肝脏酶活性，提高免疫力，并得到了农业部的大力推荐。2017年在广东江门、湛江、汕尾等地，治疗弧菌引起的红体、白便、荧光、空肠空胃、偷死病症，提高上料达200多户，近300个塘。

青岛根源生物水产产品总监 柏世军

微生态制剂在水产养殖中的研究与应用

柏世军认为微生态制剂的生产意义就在于降本增效，水产微生态制剂可从饲料、动物以及环境环节作为市场切入点，根源生物还对菌种特性、菌株拮抗/协同实验、菌种酶活力筛选、菌种抗逆性筛选、抑菌能力、酶制剂对菌种繁殖的作用等大量基础性研究。经过多年沉淀，根源生物现有丁酸梭状芽孢杆菌（酪酸菌）、凝结芽孢杆菌、海洋红酵母等优势菌株。

他表示，根源生物根据对虾的生物学特性和养殖特点，提出了菌酶联合，多效均衡；快慢结合，内外兼修的核心理念，设计出“酵美香”系列产品。该产品在饵料系数、肠道形态、免疫活性、水质变化情况、成虾形态、粪便形态等方面都有突出表现。

渔美康集团副总裁 周锡勋优化水产动保研发流程探讨

目前水产动保产品具有非药品多，新产品高产低质、山寨泛滥等特点，水产动保的未来属于有核心技术者、有规模效益者以及有终端服务者。

周锡勋认为，水产动保产品的研发流程主要分为五大步骤：1、在配方研发过程中，先通过充分的市场调研才能提炼出养殖户的核心需求点，“以养代防”，重点关注养殖效益，再对配方成分的优缺点进行扬长避短，充分发挥辅料的作用，最后进行小试、中试等实验；2、原料选择方面，需要考虑含量、性状、品牌、渠道；3、质量标准是产品的生命线，定义产品的规范有三个标准：国家标准、行业标准、企业标准，其中企业标准高于行业标准，行业标准高于国家标准，而非药品企业标准则有内控标准和备案标准；4、工艺和剂型；5、根据使用反馈情况和新技术的出现不断升级，提高产品的效果、性状和性价比。

华中农业大学教授 顾泽茂

以小龙虾健康养殖的需求谈渔药的研发与应用

据了解，2017年湖北省小龙虾养殖面积大约500万亩，产量大约60万吨，今年全国产量预计超过100万吨，因此，顾教授认为，小龙虾国内市场的预期值将会达到200万吨。

顾泽茂教授介绍，由于小龙虾投入成本低，价位可观且市场周期较长，因此市场空间巨大。而小龙虾的增长速度过快导致养殖模式、饲料开发、病害防控等相应的配套技术还不成熟。因此在小龙虾健康养殖的过程中，渔药产品的研发和应用也至关重要。要解决让稻田生长更多作为虾苗饵料的浮游生物，保持水草常绿与清新、控制水草生长以及保持水质不恶化这些问题，都需要相应的肥水、培草和调水改底的产品提供解决方案。

小龙虾养殖量的暴增，使得养殖中的病害日益突出。病毒性疾病、细菌病和寄生虫病都是常见的病原性疾病，加上非病原性的疾病，如溶氧不足、营养不足、肝胰腺病变和坏死以及白肠肠道坏死等，都影响着小龙虾的养殖效益。

顾泽茂教授认为，在小龙虾养殖的45-50天的养殖周期内，其病害主要以防为主，通过增强虾的免疫力、调控病毒量以减少病害发生。另外，顾教授在实验中发现，中草药防控效果显著，而且使用中草药添加物的虾的颜色光泽会更好，因此中草药以后是渔药研发的重要方向。

九州神农董事长王建华

渔药药剂的研究与疾病防治

王建华在会议上针对药物制剂的设计做了详细的 告，从药物对动物疾病的靶向作用、药剂与靶向关系、不同的药物在动物体内的微循环分布、细菌与寄生虫耐药性的产生、药物助剂在控制抗药性中的作用、合理用药精准用药在动物疾病控制中的作用等多个方面进行讲解。

他指出，细菌作为一种生命体，在繁殖过程中需要各种酶以及营养，而细菌在药物存在的条件下会通过被膜的形成，细胞膜通透性的改变，内切和外切酶的产生，外排泵的产生以及受体靶标部位的改变等多种手段求自卫。

因此，水生动物用药相对畜禽药更加复杂，而且针对不同品种、规格，甚至不同地区，在使用药物时都是有所区别的。因此在药剂设计中研发人员必须充分考虑药用对象、药用对象的给药环境、药物在动物体内的环境、甚至用药剂量等问题。

王建华认为，在渔药产品研发的过程中，必须要兼顾高效安全。只有合法合格的产品才是水产养殖行业需要的。

某知名渔药企业老板

如何规避死鱼事故法律责任？

在座的老板许多都是80后，甚至也有90后的，在我们公司发展了20多年，期间发生的一些事情大部分人也会经历到，尤其是死鱼事件。由于个人是专研水产养殖技术出身的，所以一旦发生死鱼官司，自然而然地会跟法院、司法部门谈技术问题。

以常用渔药硫酸铜为例，如果没有产品说明书，没有用法用量，养殖户直接购买硫酸铜。所有从事水产病害防治的人员，都知道硫酸铜的用量为0.7ppm，但养殖户盲目加量到1.5ppm，从而导致死鱼，责任归谁？从技术层面上看似养殖户的问题，但是养殖户一旦告上法院，大多数会判定为经销商（或生产厂家）的责任。公司多次发生过类似的事件，最严重的一次是发生在2007年，赔付给养殖户50多万元。在经历了多次败诉之后，公司总结为最关键的环节在于说明书上，例如在说明书上除标用法用量外，还必须标注使用过程中的注意事项，如果没有写明产品存在瑕疵，必须承担未告知责任的后果，必将被法院判处理赔的后果。

具体如何规避？

其一，在座的大多数企业都属于非药品范畴，首先应该明确兽药、渔药以及渔肥的基本定义，所以如微生态制剂、改良剂之类的非药品，在说明书上是不允许出现“预防、治疗”等字眼。另外，从2012年开始，一些北京动保企业被某省公安部门列入假兽药调查。一旦发现说明书上标有“预防、治疗”等字眼，出现重大的损失，根据《刑法》相关规定，最高可判处13年有期徒刑。

其二，每个生产企业都必须对自己的产品负责，在产品中注明使用注意事项（使用后巡塘、注意继发性缺氧、透明度、泼洒均匀度等）。对不当使用，或其它不确定因素（如水质变化、气候、疾病等），造成的死亡，不承担后果。以芽孢杆菌为例，最大的缺陷就是泼洒水体，细菌在增殖过程中，会消耗水体中大量的溶解氧，因而使用之后容易造成水产动物缺氧死亡，如果说明书上没有注明“使用后注意巡塘，防止缺氧”等警示语句，一定会承担因缺氧原因造成的死亡结果。

其三，出现水产养殖动物死亡事故，生产企业不得轻易赔偿，必须提取样品送往第三方具有资质的权威机构进行鉴定。一旦企业赔偿，就造成了因产品质量问题造成事故的法律事实，如果有司法介入，生产企业可能涉及刑事责任。

以下附带兽药、渔药、渔肥的基本定义：

兽药：根据《兽药管理条例》第72条，是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质(含药物饲料添加剂)，主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。

渔药：根据《NY 5071-2002 无公害食品，渔用药物使用准则》，渔用药物fishery drugs 用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质，简称渔药。

渔肥：没有，根据渔药的定义，应属于渔药。

因此，水产用兽药，一定是渔药，但渔药，不一定是兽药。只有用于预防、治疗的渔药，才属于兽药的范畴。